PLATO INDIVIDUAL
(por persona)

● Aperitivo de la Casa.

● Tabla Degustación con Productos de la Sierra: Jamón Ibérico, Caña de Lomo, Queso Payoyo y Chicharrón Chiclanero.

● Dúo con Croquetas Caseras de Jamón Ibérico y Guiso de Carrillá.

AL CENTRO
(para compartir)

● Nuestra Ensaladilla de Gambas.

● Dados de Atún Ahumado con Pipirrana y Cherrys Confitados.

PLATO PRINCIPAL

● Arroz de Carrillá Ibérica con Demiglaceé de Tomillo
Cocinado a la Brasa en Horno de Carbón.

POSTRES
(a elegir)

● Tarta de la Abuela con Galletas, Natillas y Chocolate.

● Sorbete de Limón.

● Café o Infusión.

MARIDAJE

● Entrechuelos Tinto de la Tierra
● Viña Arnáiz Tinto Ribera del Duero
● Beronia Tinto de La Rioja
● Tierra Blanca Semidulce
● Tierra Blanca Seco
● Nubori Verdejo
● Croft Twist
● Vinos D.O. Jerez: Fino, Amontillado, Oloroso y Cream
● Cerveza Mahou Cinco Estrellas Barril
● Refrescos y Agua

COMBINADOS A 4,50€
(pedir y abonar en barra)

Al acabar el menú, disfruten de su sobremesa con las mejores marcas:

● Whisky: Ballantine’s, JB, Red Label, White Label.

● Ginebra: Rives, Rives Exótica, Rives Pink y Beefeater.

● Ron: Bacardí, Cacique, Legendario y Barceló.

PVP: 42€.